2021-04-04 いつものように浜名湖に行ってきました。 初めてカイノミと言う牛肉を 食べました。 中バラの一部でヒレ肉の近くに あるお肉でわき腹のあたり。 切り出した形が貝の身に似ている 一頭の牛から左右一対のブロックしか とれないとの事。